多功能高速斩拌机多功能真空斩拌机不锈钢高速斩拌机

我公司生产的机器采用食品级不锈钢材质，辅料搅拌成均匀的乳化物，使斩切、搅拌及乳化一次完成，使肠类制品的细密度和弹性增强，提高制品的出品率和产品质量。该设备同时适合用于鱼类、水果、蔬菜的粉碎加工。该产品采用防水电脑控制器，使用安全可靠。斩锅和外包装全部采用不锈钢，耐腐蚀、易清理，完全符合食品卫生要求。

液压真空滚揉机 多功能真空斩拌机 不锈钢高速斩拌机

不断向刀组送料。刀轴由双速电机（或变频）电经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时，被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，由于切刀的，了乳化高速斩切，减少了产品的液汁分离率效果，增强了产品的弹性和细腻度。

液压真空滚揉机 多功能真空斩拌机 不锈钢高速斩拌机

1、转速和时间：斩拌要根据肉块的大小和要达到的目的不同，合理的调整转速和时间。

2、温度：斩拌时由于机械的作用，肉馅的温度上升很快，应采取降温措施降低温度，并控制在15摄氏度以下。

3、加料顺序：按照工艺要求且可以达到好的肉糜制品质量的顺序加入物料。

4、气泡：斩拌机有真空斩拌机和非真空斩拌机。真空斩拌机能有效的控制气泡的产生，在采用真空搅拌机时，在后的阶段应保持适当真空度，在真空状态下搅拌。

液压真空滚揉机 多功能真空斩拌机 不锈钢高速斩拌机

1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、确保加工度。

3、刀刃锋利、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。

4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。

5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。6、刀尖与斩锅的间隙小于1.5mm配置

我公司生产的斩拌机机型，分为20型，40型，80型，125型，200型等，可满足大中小型食品企业使用。欢迎前来选购。